Anleitungen zur Mehrwertsteuerumstellung 2026

Hinweise zur Mehrwertsteuersenkung für Speisen in der Gastronomie.

Schließen Sie alle offenen Tische. Rechnen Sie auch (falls vorhanden) alle Kundenkonten / Kundenspeicher (Buchungsspeicher) ab.

Führen Sie den Tagesabschluss durch.

Sie benötigen einen Regelsteuersatz von 19% und einen reduzierten Steuersatz von 7% sowie ggf. weitere Steuersätze.

Wichtig: Prüfen / ändern Sie bei Bedarf die Werte und - falls vorhanden - die Texte, in denen MwSt-Werte enthalten sind.


Bitte beachten Sie, dass wir hier nur die technischen Informationen liefern. Für steuerrechtliche Fragen wenden Sie sich bitte an einen Steuerberater. Weisen Sie allen Speisen den reduzierten Steuersatz von 7% zu. HINWEIS: Kontrollieren und prüfen Sie die Artikel- bzw. Warengruppenprogrammierung aufmerksam. Bei dieser Vorgehensweise handelt es sich um eine einfache Lösung, die jedoch nicht unbedingt für alle Kunden zufriedenstellend ist. Für folgende Kundenanforderungen kann es sinnvoll sein zusätzliche Steuersätze anzulegen, die dann zum jeweiligen Umstellungszeitpunkt den entsprechenden Artikeln / Warengruppen zugewiesen werden müssen.



Bei der Beschreibung von Softwarefunktionen sind alle nicht im Dokument genannten Felder, Programmfunktionen usw. i.d.R. für den betreffenden Fall nicht relevant und sollten daher nicht ohne weitere Überprüfung verändert werden. Die Vectron Systems AG übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit oder Qualität der bereitgestellten Informationen. Haftungsansprüche gegen die Fa. Kassen-Center, Björn Hain welche sich auf Schäden materieller oder ideeller Art beziehen, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch fehlerhafte oder unvollständige Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen, sofern seitens der Fa. Kassen-Center, Björn Hain kein nachweislich vorsätzliches oder grob fahrlässiges Verschulden vorliegt.

 Mehrwertsteuersenkung für Speisen in der Gastronomie auf 7% am Vectron Commander

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